Women and Apple représente une femme assise, vêtue de noir et de beige, croquant une pomme rouge. La sobriété de la composition met en valeur ce geste simple, tandis que le contraste entre les vêtements sombres et l'éclat de la pomme attire immédiatement le regard. Fidèle à son style, René Lemay simplifie les formes afin de privilégier l'équilibre des masses colorées et l'expressivité de la scène.

La pomme est un motif récurrent dans l'œuvre de René Lemay. On la retrouve à différentes périodes de sa carrière, parfois perchée sur une corne de taureau, parfois tenue par un personnage, ou encore délicatement placée dans la bouche d'un cheval. Cette présence répétée laisse entrevoir un symbole personnel dont la signification demeure ouverte. Comme souvent dans son travail, l'artiste préfère suggérer plutôt qu'expliquer, laissant au spectateur le soin de construire sa propre lecture.

Plusieurs interprétations peuvent être envisagées sans qu'aucune ne puisse être affirmée avec certitude. La pomme évoque naturellement les célèbres vergers de la région d'Oka et de Saint-Eustache, où René Lemay a longtemps vécu et où une partie de sa famille est toujours établie. Elle peut également rappeler le récit d'Adam et Ève, faisant de ce fruit un symbole de connaissance, de désir ou de tentation. Cette richesse d'interprétation contribue à la poésie de l'œuvre. À travers Women and Apple, le peintre canadien René Lemay transforme un objet du quotidien en un élément chargé de mystère, invitant chacun à y projeter sa propre histoire.